今日もお疲れさまでした。フレンチトーストは、お好きですか？どんなときでもしあわせにしてくれるフレンチトースト。心も満たされ、脳疲労にも効いてる気がします。今日は、少ない材料で、ふわっふわにつくれる基本の美味しいフレンチトーストをご紹介します。朝食に、ブランチに、おやつに、深夜のこっそり贅沢TeaTimeに、おたのしみあれ♪
CONTENTS
動画で作り方をチェック♪
フレンチトースの作り方
材料(トースト2枚分)
・たまご1~2個
・牛乳150ml
・砂糖 お好みの量
・バター1欠片
●必要な道具
・ボウル
・泡立て器(フォークでもOK)
・フライパン
・計量カップ
作り方
1.たまごをわり、砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。
砂糖の分量は、お好みで。スプーン2杯で甘さ控えめなフレンチトーストになります。
あまあまのフレンチトーストにしたいときは、スプーン5杯ほど入れてもいいくらい。
砂糖が底に沈むので、底からしっかり混ぜ合わせるのがポイント！
2.牛乳を計量カップで150mlはかり、1のボウルへ加えます。
よく混ぜ合わせます。
3.カットしたパンを浸します。普通の食パンの場合は、浸透しやすいように数カ所パンにフォークをさすと◎
両面、5分ほど浸すとよいです。時間に余裕があるときは、両面浸して、冷蔵庫で一晩寝かしても美味しい！！
パンの種類によっても浸透の速度に違いがあります。
目の粗いパンは、短時間で。決めの細かいパンは、ゆっくり時間をかけて。
4.フライパンを温めます。バターが焦げないように弱火で、じっくりと。
5.焼く直前に、中火にします。バターが焦げないように様子をみながら、手早くパンを並べます。
並べ終えたら、すぐに弱火に。一瞬、中火にすることで、うまみを閉じ込めて、中がふわとろに。
6.焼きが足りないかな？くらいで、裏返します。
7.中まで、火が通ってほんのりきつね色に色づいたら完成☆
はちみつやメープルシロップをとろりとかけても美味しい。
グラニュー糖をパラパラしたら、フレンチトーストのとろ〜り食感とお砂糖のつぶつぶ食感がはじけるしあわせ。
今日は、このままシンプルにふわとろフレンチトーストをいただきます。
今週もあと少し！
また明日も、良きお仕事ができますように＾＾
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