邪道と言っていたクリームチーズティーにどハマリ中

今週もお疲れさまでした。今日は、天国かな!疲れが吹き呼ぶクリームチーズティーをご紹介します。
『烏龍茶にチーズ!?邪道でしょ!』友人にクリームチーズティーを勧められて、内心そんなふうに思っていました。
それが、まさかですよ!!今では、すっかりトリコに…♡大好きなチーズティー。みんなに知ってほしくてコラムにしました。
 

台湾で愛されているクリームチーズティー。

『清らかで芳醇な烏龍茶や台湾茶にチーズを入れるなんて。
酸味は合うのかしら?それ、お茶に失礼じゃないの!?』

正直、そんなふうに思っていました。

でも、なんでも、経験が大事よね。
飲まずに、邪道とか思うのもどうかと思うし。
 

友人に差し出されたチーズティーを恐る恐る、ひとくち。

『ぱぁぁぁぁぁ♡♡』

『こんな幸せ、ある?』

そんな風に思ってしまうほど、美味しかった。忘れられない味 チーズティー。
冷たいチーズソースと温かいティーがお口の中で、香り豊かに拡がります。

天国かな?♡

それ以来、おうちで特別なティータイムを楽しみたいときチーズティーは最有力候補となりました。

簡単で、とーーーっても美味しいので、ゆっくり過ごしたいおうち時間にチーズティーをおともさせてあげてください。

 

チーズティーの作り方

材料(2人分)

・お好みのお茶
<チーズソースの材料>
・生クリーム・・・100cc
・クリームチーズ・・・30g程
(個包装のものを2つ)
・砂糖・・・大さじ1
・塩・・・ほんのひとつまみ

 

作り方

1.熱々のお茶を用意する。お湯を注いで蒸らしている間にチーズソースを準備します。

烏龍茶、台湾茶、キームンティー、アールグレイ…etc
なんでも合うので、お好みのお茶でいろいろと試してみてください。

 

2.チーズソースの材料を容器にすべて入る。

 

3.ホイッパーでとろみが付くまで混ぜる。
(フードプロセッサーでも可。10づつ様子をみながら)

 

4.ツノが立つくらいが、丁度よいです。混ぜすぎ注意!

 

5.熱々のお茶を注いで、クリームチーズをたっぷりのせます。
お好みですが、2cmくらいの厚みになるように入れると丁度よい。

 

6.完成☆
たのしいTea Timeをお過ごしください。

  
 

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Mai 代表

Mai 代表

香りで暮らしに革命を起こす。驚きとやすらぎの創造。社会のためにお仕事を頑張る方々のお力になれるような情報を発信しています。 好きな香りは、ローズ、ネロリ、ベルガモット、ローズマリー。 幼少期からハーブに囲まれた生活をする。看護師として、統合医療の研究やアロマセラピーやアーユルヴェーダを学び、2015年からアロマサロン・スクール、オンラインショップを運営。

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