今週もお疲れさまでした。今日は、天国かな！疲れが吹き呼ぶクリームチーズティーをご紹介します。
『烏龍茶にチーズ！？邪道でしょ！』友人にクリームチーズティーを勧められて、内心そんなふうに思っていました。
それが、まさかですよ！！今では、すっかりトリコに…♡大好きなチーズティー。みんなに知ってほしくてコラムにしました。
台湾で愛されているクリームチーズティー。
『清らかで芳醇な烏龍茶や台湾茶にチーズを入れるなんて。
酸味は合うのかしら？それ、お茶に失礼じゃないの！？』
正直、そんなふうに思っていました。
でも、なんでも、経験が大事よね。
飲まずに、邪道とか思うのもどうかと思うし。
友人に差し出されたチーズティーを恐る恐る、ひとくち。
『ぱぁぁぁぁぁ♡♡』
『こんな幸せ、ある？』
そんな風に思ってしまうほど、美味しかった。忘れられない味 チーズティー。
冷たいチーズソースと温かいティーがお口の中で、香り豊かに拡がります。
天国かな？♡
それ以来、おうちで特別なティータイムを楽しみたいときチーズティーは最有力候補となりました。
簡単で、とーーーっても美味しいので、ゆっくり過ごしたいおうち時間にチーズティーをおともさせてあげてください。
CONTENTS
チーズティーの作り方
材料(2人分)
・お好みのお茶
<チーズソースの材料>
・生クリーム・・・100cc
・クリームチーズ・・・30g程
(個包装のものを2つ)
・砂糖・・・大さじ1
・塩・・・ほんのひとつまみ
作り方
1.熱々のお茶を用意する。お湯を注いで蒸らしている間にチーズソースを準備します。
烏龍茶、台湾茶、キームンティー、アールグレイ…etc
なんでも合うので、お好みのお茶でいろいろと試してみてください。
2.チーズソースの材料を容器にすべて入る。
3.ホイッパーでとろみが付くまで混ぜる。
(フードプロセッサーでも可。10づつ様子をみながら)
4.ツノが立つくらいが、丁度よいです。混ぜすぎ注意！
5.熱々のお茶を注いで、クリームチーズをたっぷりのせます。
お好みですが、2cmくらいの厚みになるように入れると丁度よい。
6.完成☆
たのしいTea Timeをお過ごしください。
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